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Perfektion Erreichen
Hanit Guarkernmehl wird als Stabilisator in Schokoladenmilch verwendet. Es verdickt die Schokomilch und lässt Farbe und Geschmack unverändert.
Hanit CMC spielt eine emulgierende, stabilisierende Rolle in fett- und proteinhaltigen Getränken wie Sojamilch, Kakaomilch, Erdnussmilch, Mandelmilch, Fruchtsaftsojamilch, Saftmilch und Kokosmilch. Tatsächlich werden diese Getränke dadurch gekennzeichnet, dass sie einen unterschiedlichen Fett- und Eiweißgehalt aufweisen, dazu neigen, sich während der Lagerung zu trennen und aufzuschwimmen und hauptsächlich das Aussehen Ihrer Produkte beeinflussen. In den genannten Produkten zeigt sich unsere CMC durch Stabilisierung, zarte Textur, guten Geschmack und Geschmack und lange Haltbarkeit, etc.
Hanit Carrageen spielt die Rolle eines Stabilisators in Milchgetränken, die sich trennen und vor der Verwendung gerührt oder geschüttelt werden müssen, um die Partikel neu zu verteilen. Durch die Zugabe unseres Carrageen zu Getränken wie Schokomilch oder Nährstoffshakes können Sie diese leicht konsumieren, ohne sie schütteln oder rühren zu müssen. Es ist wichtig zu beachten, dass Kakaopartikel bei der Herstellung von Schokoladenmilch Sedimente bilden, so dass das Fehlen eines geeigneten Stabilisators in Ihrem Produkt zu einer inakzeptablen organoleptischen Qualität im Endzustand führt. Hanit Carrageen ist für die Stabilisierung der Schokoladenmilchgetränke verantwortlich, indem es die Kakao- und Milchpartikel über einen langen Zeitraum in vollständiger Suspension hält und als Ergebnis eine verbesserte Textur, ein ausgezeichnetes Mundgefühl, eine Aromafreigabe und auch ein homogenes Aussehen verleiht.
Hanit Agar wird in Milchgetränken verwendet, wo die Trennung von Kaseinmicellen und das Halten der Partikel in Suspension für eine lange Lagerzeit erforderlich ist.
Modifizierte Hanit-Stärken können Ihre Spezifikation bei der Herstellung von Milchprodukten wie Trinkjoghurts exakt erfüllen. Die für die Produktion wichtigen Eigenschaften wie Geschmeidigkeit, ausgezeichnetes Mundgefühl und Stabilität durch Haltbarkeit werden durch unsere modifizierten Stärken gewährleistet. Sie unterstützen nicht nur eine zweite Wärmebehandlung während der Verarbeitung, sondern erhalten auch den frischen Geschmack der Produkte. Diese einzigartigen Eigenschaften eröffnen die Möglichkeit einer langen Lagerung der Endprodukte bei Raumtemperatur.